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Pizzeria 40
La lievitazione lenta fa sì che molti dei processi che generalmente impegnano il nostro corpo dopo una comune pizza, siano già avvenuti in fase di maturazione dell’impasto che per questo è detto “ad alta digeribilità”.
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Le Nostre
Farine
Macinate a pietra da soli cereali provenienti da Agricoltura Biologica
Il Nostro
Olio
è un olio extravergine di oliva che proviene da una cooperativa di piccoli produttori dall’ Alta Sabina. Estratto dalle olive delle varietà frantoio, leccino, e carboncella.
Le Nostre
Birre
Birra FORST si sviluppa sino a divenire una delle più grandi birrerie d’Italia. La perfetta armonia fra un rispetto assoluto della natura nelle sue manifestazioni e una tecnica allo stato dell’arte, rende Birra FORST la depositaria di un’arte birraria senza eguali
La carne che si può scegliere dal bancone frigo, si può gustare sulla griglia, allo spiedo o in padella e per gli amanti della buona cucina casareccia sono imperdibili i primi classici della cucina romana.
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Ampie sale // Grande parcheggio